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PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Code EAN13 : 9782379220715

Auteur : FLEISCHHAUER

Éditeur : ULMER


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Résumé :

Les plantes sauvages sont riches en éléments nutritifs et médicinaux et offrent une large palette de goûts particuliers. Ce guide pratique permet de les reconnaître facilement et sans erreur. Il présente : - Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes, classées par formes de feuilles, pour faciliter l'identification. - Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les critères de reconnaissance, des photos et des dessins permettant d'identifier sans erreur la plante.
- Les utilisations culinaires : quelles parties consommer, quand les récolter, comment les préparer, leur goût. - Les risques de confusion et les précautions d'utilisation. - Les propriétés médicinales et les composants de la plante. - Les plantes toxiques pour lesquelles un risque de confusion existe.
  • Code EAN13
    9782379220715
  • Auteur
  • Éditeur
    ULMER
  • Genre
    ADULTES : se cultiver, lutter, rêver, construire - Pratique : Cuisine / DIY
  • Date de parution
    14/08/2019
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    806 g
  • Hauteur
    248 mm
  • Largeur
    148 mm
  • Épaisseur
    24 mm
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