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PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Code EAN13 : 9782841389070

Auteur : FLEISCHHAUER

Éditeur : ULMER


   Disponible
Résumé :

Voici un guide d'identification hors du commun permettant de déterminer, sans risque d'erreur, les 50 plantes comestibles les plus courantes de la flore française. Par sa précision et sa facilité d'accès, il rivalise avec une balade botanique in situ. Des textes clairs, accompagnés de plus de 450 photos et dessins, pointent les éléments déterminants pour chaque espèce (évitant toute confusion avec un sosie toxique) et synthétisent, saison par saison, les usages alimentaires possibles, des plus classiques aux plus originaux, à l'état frais ou sous forme transformée (fermentations, graines germées, etc.).
Des idées de recettes complètent cet ouvrage.
  • Code EAN13
    9782841389070
  • Auteur
  • Éditeur
    ULMER
  • Genre
    ADULTES : se cultiver, lutter, rêver, construire - Pratique : Cuisine / DIY
  • Date de parution
    15/03/2018
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    445 g
  • Hauteur
    206 mm
  • Largeur
    137 mm
  • Épaisseur
    19 mm
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